Mrs. Alina艾莉娜太太

 

前陣子因為Rere麻回娘家好長一段時間

所以深夜食譜停擺了

今天終於啟動烤箱啦！

這次幫Rere做了小點心

『黑糖燕麥餅乾』

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材料

 

1.無鹽奶油  20g

2.黑糖  15g

3.鹽  1/8茶匙

4.雞蛋  半顆

5.低筋麵粉  40g

6.即溶燕麥片  30g

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*預備工作* 

1.無鹽奶油需先回軟至手壓出現明顯壓痕，

然後切小塊

 

2.低筋麵粉先過篩備用。

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作法

1.將無鹽奶油放入攪拌盆，

以打蛋器攪拌成乳霜狀

 

2.加入黑糖＆鹽

攪拌3分鐘成挺立的奶油霜

 

3.將蛋液分3次加入攪拌均勻

 

（要打均勻喔！）

 

4.加入低筋麵粉攪拌均勻

（不要過度攪拌產生筋性）

 

5.加入即溶燕麥以切拌方式混合均勻

 

6.用手將麵團均勻分小塊

在手心搓圓放入烤盤中

 

7.用手指壓成片狀

 

8.放入預熱好到160度的烤箱中

烘烤18~20分鐘到餅乾酥脆即完成喔！

 

等放涼就可以給寶寶吃啰～

（一樣等完全涼後可放保鮮盒密封保存喔）

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Rere睡醒後的小點心

小小人超級捧場

一口接一口吃不停

 

陪馬麻出門也是一直喊著『滿滿』

看來真的很好吃>///<～

 

不會甜的『黑糖燕麥餅乾』

大家也來試試吧︿︿