Mrs. Alina艾莉娜太太

 

雖然Rere麻有幫Rere買市售的米餅

但...

想說還是自己做的最健康

所以...某天就嘗試一下DIY米餅啰！

不過...

這裡一定要說一下

我也不是一次成功

也是慢慢嘗試終於成功的

今天分享給大家我的作法喔！

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首先

工欲善其事！必先利其器！

▲準備工具一定要先注意～

1.大同電鍋

2.塑膠袋

3.烘焙紙（個人覺得很需要）

4.煮熟的米：4/1杯的量

（第一次可以多一些～因為很可能會失敗）

5.攪拌器（Rere麻是 美國Cuisunart CSB-77TW ⬅可連結）

6.蔬菜（我是用青江菜＆青花椰菜）

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▲步驟其實真的很簡單

1.將米洗淨煮熟（我是用電子鍋煮→比較方便）

等米熟的同時

2.將蔬菜洗淨切好後煮熟（取『葉』較嫩部位）

然後...

3.放進攪拌器打成糊

4.將蔬菜米糊裝進塑膠袋擠在烘焙紙上

5.直接放進大同電鍋（內鍋什麼都不放）

6.烘3~4次（每次需間隔一點時間！讓大同電鍋稍冷卻）即完成！

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然後...先來分享一下第一次失敗的經驗吧！

Rere麻一樣先煮好米然後煮好青菜！

但...這次米煮的有點乾

所以

雖然可以放進攪拌器打糊

但非常難打！➜敗筆一

 

勉強打成糊放進塑膠袋

⬇⬇⬇照片可以看出青菜部分很有很多沒打的很細⬇⬇⬇

 

然後...第一次做！想說！

應該什麼容器都可以

就用Rere的專屬煮飯康寧鍋

結果...烘出來的米餅！！！！！！！

⬇⬇⬇完全黏住康寧鍋～根本拿不起來>"<⬇⬇⬇  ➜敗筆二

 

而且鍋子也非常難洗！

所以...整個大失敗！

不過.......

硬拔起一塊

味道其實是很不錯的～

所以隔天！

Rere麻好好準備再次挑戰！

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第二次的挑戰

一樣先煮好米跟蔬菜

這次有特別注意米的濕度

（就是一般的煮飯方式～

Rere麻是媽媽傳授老式的手淹到手挽線）

把煮好的米跟蔬菜放進攪拌器打成糊

   

因為米不像上次那麼乾

⬇⬇⬇所以米跟蔬菜都可以打的很細⬇⬇⬇

 

打出來的糊黏稠度有點像麻糬的感覺

用湯匙撈起不會立刻掉下來

 

然後一樣裝進塑膠袋裡

 

擠在烘焙紙上

（強力建議使用烘焙紙！方便又好用！

完成的米餅也很好從烘焙紙上取下）

 

放入電鍋裡烘3~4次

（電鍋裡什麼都不用放

就是烘焙紙而已！）

 

然後...就完成啰！

（媽咪們可以依寶寶喜歡的口感決定烘的次數～）

 

接著...等放涼就可以給寶寶吃啰！

也可以放在保鮮盒或保鮮袋裡冰冰箱

寶寶要吃在拿出來回烘加熱喔！

 

最後補充一點...

Rere麻把煮好的飯跟菜放進蔬菜是飯在下菜在上

這樣底部邊緣的飯攪拌器很難打到

（因為有黏性！！）

所以建議可以菜在下飯在上試試喔！

 

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然後這是...第一次吃到米餅的Rere

完全是『這是什麼？怪怪的』表情

 

但...

後來很喜歡喔

  

媽咪們也一起來試試看吧！

真的好吃喔～

^^Rere麻我自己也吃了好幾個！！！