Mrs. Alina艾莉娜太太

 

今天幫Rere做可愛的海綿蛋糕

出爐看到～

馬麻自己也好喜歡～

超可愛的！

而且還滿好吃耶︿︿

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材料

 

1.室溫雞蛋  2顆

2.細砂糖  15g

3.低筋麵粉  50g

4.無鹽奶油  40g

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作法

（預備）

1.室溫雞蛋放入溫水中浸泡5分鐘

（將蛋加溫～更容易起泡喔）

 

2.無鹽奶油隔水加熱至融化待涼

 

3.低筋麵粉過篩2次備用

 

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（開始做啰）

1.全蛋＋細砂糖以高速攪拌至蛋糊泛白

（插入牙籤不倒）

～約10分鐘～

⬇這是打5分鐘的樣子（還不行喔）

 

2.將低筋麵粉再過篩1次

分2次加入蛋糊以打蛋器輕輕攪拌

  

3.加入融化奶油輕輕攪拌

 

4.將麵糊倒入模具

（模具輕震出氣泡～讓氣泡減少口感比較綿密喔）

 

5.放入預熱至160度的烤箱中烤20分鐘

（時間＆溫度還是要依馬麻們的烤箱為主喔～）

  

6.烤好以竹籤插入中心沒有沾粘即可出爐啰

 

7.模具不用倒扣～

我是以筷子從旁邊輕輕推一下一個個取出的～

（不會沾粘）

 

︿︿完成了～

我的小小海綿蛋糕！！

 

有沒有看起來很香呢～

 

然後...一樣的...我用保鮮盒冰起來！

想吃的時候再拿出來退冰就可以了～

 

不過...我自己是都會在熱一下！

因為喜歡熱呼呼的fu～

 

Rere終於要來嘗鮮啦！

果然寶寶是需要視覺刺激的︿︿

先選腳印那顆︿︿

 

Rere一次就吃了2個多喔～

 

最後...來一張與主題無關的Rere～

最近是大幫手的Rere吧！

（堅持要幫馬麻拿箱子）