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今天用了一顆地瓜做了兩個點心

下午的午茶點心『地瓜餅』

還有點心兼明日早餐的『地瓜餐包』

艾莉娜太太久違一陣子後的啟用廚房

很開心Rere很捧場~

今天的午茶點心吃的很開心!

吃飽飯還立刻要吃剛出爐地瓜餐包~

那就簡單分享一下食譜啰!

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<<地瓜餅>>

材料

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1.地瓜泥  120g

2.奶粉  1匙(可省去)

3.無鹽奶油  1匙

4.日本太白粉  2匙

作法

1.將所有材料攪拌均勻後靜置15分鐘

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2.取想要的大小搓成球形

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3.平底鍋用餐巾紙抹上油將地瓜球壓平煎至金黃色即可

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然後Rere就開動啦

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<<地瓜餐包>>

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我是用麵包機打麵團的~

材料

1.奶粉2匙

2.水70ml

3.地瓜泥100g

4.蜂蜜1茶匙

5.鹽3g

6.高筋麵粉250g

7.速發酵母粉3g

8.無鹽奶油20g

作法

1.將材料用麵包機打成麵團

(可手揉)

2.取出麵團揉成想要的形狀

3.放入預熱好70度的烤箱發酵至原來1.5倍大

4.在表面塗上蛋液

5.放入預熱好210度的烤箱,將溫度調至190度烘烤15分鐘即可喔!

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