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Rere的煎餅點心

今天用的是馬鈴薯來做

真的還滿好吃的喔!

有點像蔥油餅的味道~

但...不會硬的口感!

完全適合寶寶~

小小人很捧場的吃了一塊多呢!

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馬鈴薯青蔥煎餅

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材料

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1.馬鈴薯  1顆

(去皮蒸熟壓泥)

2.中筋麵粉  100g

3.全麥麵粉  50g

(也可以用中筋麵粉)

4.橄欖油  兩茶匙

5.熱牛奶(配方奶) 45cc

(70度左右就可以)

6.青蔥  2支(切花)

7.鹽  一咪咪

8.胡椒粉  一咪咪

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作法

1.將馬鈴薯泥、中筋麵粉、全麥麵粉、鹽、胡椒粉放入盆中。

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2.加入牛奶攪拌均勻

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3.搓揉成不黏手的麵團

(太乾加水或牛奶!太濕加粉)

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4.加入青蔥揉均勻

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5.將麵團切成想要的大小

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6.將麵團桿平把要吃的用平底鍋煎熟就完成啰

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**沒吃完的**

用保鮮膜包起來放冷凍庫

可保存4~5天

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然後...寶寶就可以有好吃的煎餅啰!

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