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好一陣子沒有分享我的不專業手做料理

已經分不清是一打二

還是二打一的忙碌生活

雖然沒有拍照寫文

但媽媽還是有在煮飯的

今天就來分享一下

我最近發現的煮婦好幫手

oh!oh!fresh!凍凍鮮

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之前也說過

好一陣子開始

自己對於食材的購買來源

有了很大的改變

時代的衝擊

讓我深刻了解

網路不只能帶來方便

也能帶來新鮮

在台灣

在以往的傳統市場上

海鮮時常是將魚貨鎮在冰上

或超市裡以冷藏方式

在開放冰櫃中販售

但對於資淺及煮婦來說

實在很難看的出是否新鮮

而以長途運輸魚貨最好方式的冷凍保存

海鮮則不需要和時間賽跑

在運輸過程中直接以冷凍型態運輸

減少不必要的解凍分裝

維持海鮮最大的鮮度

冷凍海鮮也是可以很新鮮的

凍凍鮮!就是秉持這樣的理念!

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凍凍鮮是從倉庫直接運送到家裡

全程以低溫冷凍運輸

包裝上也是密封包裝或真空包裝

讓消費的我們能買的開心吃的安心

今天要分享的是

1.oh!oh!fresh!凍凍鮮現剝蝦仁

2.薄鹽鯖魚

3.生食級花枝片

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1.oh!oh!fresh!凍凍鮮現剝蝦仁

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白蝦的營養價值

應該是不用再多說的

可以提供我們人體蛋白質、胺基酸

白蝦體內也含有脂質和糖類等物質

很怕自己不會挑買到泡藥水的蝦仁

這樣無防腐劑、無磷酸鹽、去沙筋、去頭去殼的現剝蝦仁

就是很好的選擇

一大包裡有6小包(150g)約15隻

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將包裝直接泡水15分鐘就可解凍

然後是我的食譜分享

『鳳梨蝦仁炒飯』

(一大兩小份量)

食材:

1.凍凍鮮現剝蝦仁一小包

2.紅蘿蔔絲 1/3根

3.香菇一片切丁

4.鳳梨些許

5.高麗菜絲 1/4顆

6.雞蛋2顆

7.白米一杯煮好備用

作法:

1.白米煮好、蝦仁解凍備用

2.將鍋預熱到油拌炒雞蛋

3.雞蛋半熟倒入紅蘿蔔絲、香菇、高麗菜絲半炒均勻

4.倒入蝦仁炒至蝦仁熟

5.加入些許鹽

6.倒入鳳梨炒均勻

7.加入白飯關火拌炒均勻

就完成囉!!

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大人小孩都吃的很開心的鳳梨蝦仁炒飯上桌囉

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很脆的蝦仁

真的很好吃

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然後...我也用蝦仁做了蝦仁飯糰

可以當早餐或小點心

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作法:

1.將白飯倒入芝麻海苔攪拌均勻

2.放上燙熟的蝦仁

就完成啦!是不是很方便呢!!!

2.薄鹽鯖魚

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而鯖魚料理我用了大家比較方便的作法

以小火煎熟

我自己是只有配上檸檬沒有另外再加任何調味

淡淡的檸檬香和鮮甜的鯖魚十分相配

也非常美味

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營養非常豐富的鯖魚

非常適合一家大小食用

3.生食級花枝片

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凍凍鮮還有生食級的花枝片

讓夫妻的深夜時光

多了一點新鮮

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晶瑩剔透的花枝片

非常鮮美

一點點的脆脆感

和生魚片完全不同風味

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沾上醬油芥末

真是完美的搭配

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美味的海鮮

讓凍凍鮮給你不一樣的味蕾感受

是新鮮!是美味!也是感動!

 

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