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今天突然想起肯德基的比司吉

因此來試著做做看

也把糖的部份換成地瓜~

結果還滿好吃的︿︿

雖然跟外面做的還有一段距離

但...愛心跟健康是滿滿的啰!

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地瓜比司吉

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材料

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1.中筋麵粉  100g

2.無鹽奶油(冰的)40g

3.地瓜泥  40g

(地瓜蒸熟壓泥)

4.鹽  1g

5.牛奶(配方奶)  35g

(因為地瓜含水量不一定~

所以牛奶可能增加或減少)

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作法

1.將中筋麵粉、無鹽奶油、鹽倒在桌上

DSCN3314.jpg  

2.的方式切成米粒狀

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(下圖:切成米粒的樣子)

DSCN3316.jpg  

3.加入地瓜泥用的切均勻

DSCN3317.jpg  

(下圖:切好的樣子)

DSCN3318.JPG  

4.築成粉牆,加入牛奶!

按壓方式拌勻!

(牛奶分次加入)

DSCN3319.JPG  

5.壓至麵團均勻不黏手

DSCN3320.jpg  

6.用保鮮膜包起來放置冰箱靜置30分鐘

DSCN3321.JPG  

7.手沾麵粉取出麵團~

將麵團桿平

DSCN3322.jpg  

(鬆餅機版)8.將麵團壓成圓形放進鬆餅機烤5分鐘

(不用抹油)

(烤箱版)8.將麵團用模具壓成想要的形狀

放入烤箱預熱好的190度烘烤8分鐘

(兩面均有烤色即完成!

不要烤過久~會變餅乾喔!)

**上面兩種我都有試過~味道是一樣的!

只差在軟硬!

大家可以根據自己的烤箱或鬆餅機調整時間喔!**

DSCN3323.jpg  

然後...完成放涼就可以吃啰!

DSCN3324.JPG  

然後...Rere在看著烤箱運作時

就吵著要「滿滿」了~

IMG_4243.jpg  

 

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