今天用晚餐備菜多出的馬鈴薯來做點心
難得不吃軟軟食物的Rere
也吃的很開心~
除了...蛋的部分!
>"<有沒有這麼不愛蛋的小小人呀!!!
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黃金馬鈴薯球
材料
1.紅蘿蔔---3片切末
2.青花椰菜---1朵去梗
3.蔥---1根切末
4.高麗菜---1片切末
5.蛋黃---1顆
6.馬鈴薯---半顆
7.玉米---1小塊
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作法
1.先把紅蘿蔔、青花椰菜、蔥、高麗菜炒熟備用。
2.將馬鈴薯、玉米蒸熟備用
+玉米蒸熟後用叉子刮下玉米粒+
+馬鈴薯蒸熟後壓成泥+
3.將玉米、拌炒好的蔬菜放進馬鈴薯泥裡攪拌均勻!
4.待馬鈴薯泥成微涼狀~
加入一半的蛋黃液攪拌均勻
(另一半用來抹薯泥的)
5.攪拌好以兩根湯匙舀出放在烤盤上
(我盡量將薯泥用圓了>///<)
6.在薯泥表面塗上剛留下的蛋黃液
7.放進190度預熱好的烤箱烤10分鐘就完成啰︿︿
只要表面成金黃烤色就完成!
所以小烤箱也可以喔!
然後...放涼就可以給寶寶吃啰!
我是完全沒有加調味的!
所以大一點的孩子或大人~
也可以加一點調味喔!
不愛蛋的小小人認真想把表面蛋味的部份挑開!!
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