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今天幫Rere做了好可愛的一口鬆餅

不過...一樣是大人的一口

(或是大一點的寶寶也可以)

材料跟作法也都是很簡單~

我的材料大約做出14顆

大家可以依比例調整數量喔~

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材料

1.低筋麵粉 100g

2.糖粉 15g

(可以喜好調整!我自己覺得ok~淡淡的甜味)

3.無鹽奶油 50g

4.配方奶 10g

(大小孩可以用全脂奶粉)

5.蛋液 25g

(大約半顆)

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事前準備

1.將低筋麵粉過篩備用

2.待無鹽奶油恢復室溫切小塊

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作法

1.將糖加入低筋麵粉中

DSCN3163.jpg  

2.攪拌均勻

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3.將無鹽奶油、配方奶粉放入盆中

DSCN3165.JPG  

4.倒入蛋液

DSCN3166.jpg  

5.用手搓成散狀

(不要搓過久產生筋性喔)

DSCN3167.jpg  

6.將麵團搓勻搓成一個個小圓

(大約直徑1.5公分的球)

DSCN3169.JPG  

7.將鬆餅機抹上植物油預熱

DSCN3168.jpg  

8.預熱完成將球形麵團放在鬆餅機十字中央

(忘記拍這個~用畫的代替一下說明)

DSCN3168 2  

9.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤5分鐘即可完成!

(我是V牌的鬆餅機!

烘4分鐘時,稍微大顆的中間有點沒熟!

烘5分鐘,酥脆熟~但十字部位比較焦黑!

給大家參考~還是依照大家的鬆餅機調整喔!)

DSCN3170.JPG  

因為是寶寶要吃的~

所以我烘5分鐘~

放涼後就可以給寶寶吃啰~

一樣!吃不完的可以放保鮮盒冰起來喔!

(想吃時退冰就可以了)

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不過...

雖然還滿好吃的~

但吃起來有點像餅乾的口感!

IMG_3746.jpg  

媽媽與寶寶的下午茶~

開始啰︿︿

 

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