Mrs. Alina艾莉娜太太

久違的深夜食譜又來啦

今天幫寶貝做了蛋白餅乾～

材料跟作法真的都好簡單喔︿︿

超適合手殘馬麻我的！！

以後再慢慢精進～先來簡單的吧！

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材料

1.蛋白1個

2.低筋麵粉20g

3.無鹽奶油15g

（先隔水加熱融化）

4.細砂糖10g

（做完馬麻自己還是覺得有點甜～

下次可能會在減量︿︿）

5.鹽1/8茶匙

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作法

1.將低筋麵粉過篩備用

 2.將細砂糖、鹽加入蛋白中

3.以打蛋器攪拌均勻

4.將過篩的低筋麵粉倒入

5.攪拌均勻成無粉粒麵糊

6.倒入融化的無鹽奶油攪拌均勻

7.封上保鮮膜放置冰箱30分鐘

8.將麵糊取出至不沾烤布

（需抹平麵糊所以稍有間隔）

9.將麵糊抹平放進烤箱

（烤箱180度先預熱！再烤8～10分鐘）

10.然後就完成啰～

本來想變捲心餅

但...餵個奶奶就捲不起來啦！

不過...一樣是好吃就好啰！

Rere真的還滿喜歡吃的～

口感中軟帶有一點點嚼勁

因為太大片～

所以馬麻撕小給Rere自己手拿

一樣吃不完的放進保鮮盒冰冰箱

要吃時再拿出以120度回烤2分鐘

還有...

蛋白類的餅乾要用不沾烤布！不能用烘焙烤紙喔！

第一次做烤餅乾～

算及格啦︿︿

開心！！！！！！！