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前幾天分享了DIY南瓜饅頭

然後也把剩下的南瓜做了其他東西!

畢竟!

一顆南瓜實在太大!

如果光吃南瓜饅頭...一定會膩的!

順便一說~

其實...Rere麻我對料理不是很厲害~

只是...

Rere真的對副食品接受度不高!

所以馬麻只好加倍努力!

︿︿也非常歡迎大家跟我一起討論及研究

怎麼幫助寶寶喜歡副食品喔!

那還是快進入正題吧!

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DIY南瓜麵條

DSCN2740.JPG  

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材料

1.雞蛋一顆

2.南瓜泥(一般碗一碗的量)

★可改任何一種食物泥 ★

3.中筋麵粉

★如果寶寶喜歡軟一點的口感

可以加一些低筋麵粉★

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作法

1.把南瓜蒸熟壓成泥

DSCN2730.JPG  

2.加入雞蛋

DSCN2731.JPG  

3.加入麵粉攪拌

(因為南瓜會出水!

所以需要比較多的麵粉)

DSCN2732.JPG  

4.將麵粉加到變成不黏手的麵團再搓揉5分鐘左右~

5.將麵團桿平再切成麵條

(麵條不要切太粗!

因為麵條會長大喔~)

DSCN2733.JPG  

6.然後放進保鮮盒要煮的時候再取出就可以啰!

★需加麵粉麵條才不會黏在一起喔★

DSCN2734.JPG  

⬇煮熟的南瓜麵是這樣喔!

DSCN2740.JPG  

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♥Rere &馬麻的晚餐♥

鮭魚野味南瓜麵

IMG_1981.jpg  

材料

湯底:魚骨高湯

1.香菇一片(去根)

2.秀針菇5小朵

3.雞蛋一顆

4.鮭魚半片

5.小白菜1把

6.青蔥一根切段

作法

1.將香菇、秀針菇、小白菜、青蔥放進攪拌盆打碎

2.將麵條先煮熟(水滾加水3次)

3.將鮭魚炒熟壓碎

4.倒入水&高湯冰磚

5.將煮熟的麵條跟蔬菜加入

6.水滾將雞蛋繞圓倒入

7.煮到水差不多乾就可以啰︿︿

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副食品是吃的後段班的Rere

也吃了半碗多!

整個大進步~

馬麻都感動到要哭了!

IMG_1983.jpg  

但...還是來看一下!!

可怕的場景>"<

IMG_1982.jpg  

 

【相關&其他連結】

[手殘媽咪的深夜食譜]媽媽牌--寶寶南瓜饅頭(大同電鍋)

[手殘媽咪的深夜食譜]超簡單!用天然食材做『寶寶鬆餅』~無鬆餅粉!

[Rere*副食品*]米餅DIY~大同電鍋好好用!~『青江+青花菜米餅』~

 

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留言列表 (1)

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  • 黃啾啾
  • 麵粉需要多少呢??
    要過篩嗎
  • 麵粉不用過篩喔~
    南瓜地瓜...每個含水量都不一樣!
    所以沒有確切的量耶~
    ***以麵團不黏手為原則***
    我這是先用50g左右的南瓜泥~
    先量150g麵粉
    太濕加粉~太乾加水(或牛奶)喔!

    Mrs.Alina 於 2015/06/04 23:11 回覆